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Weis jemand wie sich Zitronensäure oder Phoshorsäure sich auf Ascorbinsäure auswirken, und warum?

Ich hab doch schon gesagt, einmal reicht, oder?!

Auch wenn's Dir wichtig ist (wovon ich sowieso ausgehe) ... da wo es ist, wird es schon gelesen und wenn jemand es weiß auch beantwortet werden